Ингредиенты:
Одна крупная атлантическая сельдь
100 гр масла
Для украшения :
немного красной и черной икры
Приготовление:
Сельдь очистить,отделить голову и вынуть внутренности.Освободить от костей,положить на пленку,накрыть и отбить молоточком.Мягкое масло равномерно нанести на подготовленное отбитое филе сельди.Свернуть рулетом ,начиная с угла.Поставить на час в холод,затем нарезать кусочками под углом.Украсить ,как подскажет фантазия.
Bon Appetit!
