Ванильные сырники

Ингредиенты:

Творог 9-18% жирности, 3 пачки

Яйца куриные,2 шт

Сахар тростниковый, 4 ст.л.

Ванилин на кончике ножа

Мука пшеничная просеянная, кол-во зависит от консистенции которую вы хотите.

Приготовление:

1. Выложить творог в миску, разбить туда яйца, добавить сахар, ванилин, хорошо перемешать. Затем постепенно всыпать муку и перемешивать, тут главное не пересыпать и не недосыпать муку.

2. Тесто не должно сильно прилипать к рукам, но и не должно быть сухим. Творога в сырниках должно быть больше,чем муки(!)

3. Разогрейте растительное масло на сковороде. Пока оно разогревается, сделайте из теста шарики и немного сдавите их в пухлые котлетки, и можно жарить.

4. Подавайте сырники со сметаной, медом или сгущенкой.

Американские панкейки

Ингредиенты:

Яйца куриные,2 шт

Молоко(или сливки 10%), 2 ст.

Сахар, 3ст.л

Соль 1ч.л.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Мука пшеничная, 2ст.

Масло сливочное растопленное, 1/4 стакана.

Приготовление:

1. Яйца взбить миксером до однородности, влить молоко(сливки), снова взбить. В отдельной миске смешать сахар, соль, разрыхлитель и просеянную через сито муку, все хорошенько перемешать венчиком, и постепенно ввести сухую смесь в молоко с яйцами, снова все взбить миксером, добавить растопленное и уже остывшее(!) сливочное масло в тесто.

2. Нагреть сковороду (блинную или специальную маленькую сковородку), и жарить блинчики на сухой сковороде без масла, ведь оно уже внутри(!), блинчики не должны быть тонкими.

3. Подавайте с кленовым сиропом, медом или карамелизированными фруктами, или просто со сгущенкой.

Ягодно-фруктовый смузи

Ингредиенты:

1 банан

груши

Горсть замороженной черники

2 ч.л.меда

100 мл йогурта или кефира.

Приготовление:

Все ингредиенты отправить в блендер, смешать до однородности. Перелить в большой стакан, можно выпить сразу, а можно закрыть крышкой и убрать в холодильник на потом.

Можно употреблять как целостный завтрак или добавить гранолу и кушать ложкой, так еще сытнее.

Детокс-завтрак — печеный грейпфрут

Ингредиенты:

Грейпфрут целый и свежий

Мед 2ст.л.

Коричневый сахар 2 ст.л

Корица 1ч.л.

Приготовление:

Грейпфруты вымыть, разрезать на пополам, сделать внизу срез для устойчивости. Выложить половинки на пергамент, посыпать сахаром и корицей и запекать в духовке при 170 град., около 7 минут. Перед подачей полить медом.

Фреш-сэндвич

Ингредиенты:

Кусок французского багета длиной 15 см

2 ломтика ветчины

2 ломтика сыра Чеддер

Помидор по вкусу

Горсть baby-шпината

Свежие луковые кольца 4 шт

Черный перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Багет разрезать на 2 равные части вдоль, погреть/слегка поджарить на гриль-сковороде (можно без масла). К тому времени, когда вы снимите хлеб со сковороды, у вас уже должны быть помыты и нарезаны все ингредиенты начинки (сыр, ветчина, лук, салат).

2. На горячие(!) поджаренные стороны багета выкладывайте по ломтику сыра, это делается для того ,чтобы сыр слегка расплавился на горячей стороне сэндвича, затем ветчину только на один кусок багета, сверху-помидоры, листья салата, луковые кольца.

3. Посолите и поперчите и накройте другим куском багета с чуть расплавленным на нем сыром, и наслаждайтесь.